Прорывы, открывающие новые горизонты

Сетевое взаимодействие и социальное партнерство

Техникум выступает в качестве головного образовательного учреждения профессионально-образовательного кластера «Индустрия гостеприимства», который является одной из эффективных форм реализации социального партнерства. Основные направления работы кластера: организация практической подготовки студентов, внедрение дуального обучения, подготовка экспертного сообщества, развитие наставничества, совместная профориентационная работа, участие в подготовке и проведении чемпионатов и конкурсов профессионального мастерства. По итогам I Республиканского профессионального конкурса «PROфи СПО» (2022) кластер признан победителем и получил грант в размере 2 млн руб. на развитие материально-технической базы профессиональной образовательной организации.
С учетом высоких показателей результативности участия обучающихся техникума в конкурсах и чемпионатах профессионального мастерства и большого вклада в работу кластера «Индустрия гостеприимства», цикловая методическая комиссия «Технологии питания, хлебопечения и кондитерского дела» по итогам года стала победителем в номинации «Лучшая ЦМК – 2022».

В 2022 году на основании договора с Сунтарским технологическим колледжем впервые реализована сетевая образовательная программа по профессии СПО 43.01.09 «Повар, кондитер». Студенты колледжа прошли обучение по профессиональному модулю ПМ.05 «Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента» на базе специализированного центра компетенций «Кондитерское дело», а учебную практику – на базе давнего партнера техникума  ООО «Сладкие мечты». 

Международное сотрудничество

Техникум вышел на международную арену не так давно. В октябре 2021 года он подписал меморандум о сотрудничестве с Колледжем общественного питания и сервиса (г. Астана, Казахстан), а в декабре того же года вступил в Альянс международного сотрудничества профессиональных учебных заведений «Мастера Шелкового пути» при поддержке и под руководством Пекинской муниципальной комиссии по образованию. 

В 2022 году сделан большой шаг в развитии международного сотрудничества. В июне в Пекине состоялся II Международный конкурс «Мастера Шелкового пути» по профессиональным техническим навыкам среди учебных заведений Пекина и стран «Шелкового пути» с участием студентов профессиональных образовательных организаций из 21 страны, включая Россию, Казахстан, Беларусь. Команду техникума представляли 8 студентов по трем направлениям профессиональных технических навыков: «Повар», «Кондитер» и «Бариста». Четверо обучающихся заняли особое призовое место с возможностью прохождения языковой стажировки в Китае, двое были отмечены дипломом I степени, и еще двое заняли 2-е и 3-е места. 

Кроме того, преподаватели профессионального цикла получили большой практический опыт, работая на площадке в качестве экспертов по оцениванию работ участников конкурса из других регионов России, а также Китая, Беларуси, Казахстана.

В 2022 году продолжилось участие техникума в Международном гастрономическом фестивале ASTAYfest (Казахстан), где студент 3-го курса победил в номинации «Шеф-повар – 2022». Его руководитель С. Л. Винокурова прошла стажировку и приняла участие в гастрономических сетах, мастер-классах именитых шеф-поваров Казахстана, Турции, Кореи, Кыргызстана, Узбекистана и других стран. 

В рамках фестиваля 10 студентов техникума по компетенциям «Поварское дело» и «Кондитерское дело» приняли участие в номинации «Виртуальный профессионал». Четверо из них отмечены дипломами I, II и III степеней.

По итогам года за внесенный вклад в развитие международного сотрудничества С. Л. Винокурова стала победителем в номинации «Покоряя горизонты».

Идеи, проекты, стартапы

На базе Многофункционального центра прикладных квалификаций техникума реализуются образовательные программы профессионального обучения, ДПО в сфере питания, гостеприимства и сервиса бытового обслуживания, торговли, предпринимательства. По итогам реализации федерального проекта «Содействие занятости» в Республике Саха (Якутия) в 2022 году центр имеет самый высокий процент выпускников, зарегистрированных как самозанятые, и находится на 2-м месте по количеству обученных слушателей (137 чел.). Руководитель МФЦПК А.И. Пермякова стала победителем в номинации «Кузница предпринимателей».

Флагманская программа «Развитие туризма и гостеприимства» в ноябре 2022 года стала призером финала Всероссийского конкурса лучших образовательных практик в туристической индустрии (г. Казань). Проектный подход при реализации программы дает положительные результаты в организации НИР студентов техникума: во Всероссийской олимпиаде проектных работ по сервису, туризму и гостеприимству – 2022 завоевано 1-е место в номинации «Лучший проект в области туризма».

В 2021 году проект «Учебное предприятие как ресурс практико-ориентированного обучения для студентов с ОВЗ и развития производственной деятельности» выиграл конкурс по теме «Передовые технологии подготовки профессиональных кадров» по направлению «Колледж-завод», проведенный на платформе «Смартека».  

Бизнес-проект учебно-производственной парикмахерской «Ваш образ» стал победителем XVI Республиканского форума молодых исследователей «Шаг в будущую профессию» РС(Я) в деловой игре «Марафон бизнес-идей». В декабре 2022 года проект успешно прошел апробацию, и с января 2023 года парикмахерская начала свою деятельность. 

Сегодня на базе техникума реализуется еще один студенческий стартап, и в январе 2023 года отк­рылось «Студенческое кафе».

Плодотворная работа коллектива отмечена дипломами лауреата  всероссийских конкурсов «Лучшие образовательные учреждения РФ – 2022» и «Лучший техникум РФ – 2022». Команда техникума была признана абсолютным победителем методического триатлона молодых педагогов СПО РС(Я)-2022. Л.В. Попова единогласно выбрана победителем в номинации «Педагогический прорыв года».

Год педагога и наставника в России и  Год труда в Якутии возлагает большую ответственность на наш коллектив и обязывает нас повысить престиж педагогов и наставников, которые вносят вклад в воспитание подрастающего поколения и повышение качества подготовки кадров.