Page 140 - В профиле 1. 15.08.25 постранично (1)

Как учиться Мастер-классы

В РОСБИОТЕХе вы сможете освоить не Программы и мастер-классы:

только передовые технологии кулинарии «Шоколад: тайна вкуса», «Молекулярная

и лучшие отраслевые практики, но кухня: секретные материалы»,

и научиться искусству гостеприимства «Изучи свой вкус: мы то, что мы едим»,

и эффективного управления рестораном «Знакомство с профессией»,

и другими предприятиями питания. «Приготовление корпусных конфет»,

Один из популярных форматов знакомства «Оценка качества соковой продукции»,

с профессией — мастер-классы, которые «Карамель своими руками», «Оценка

позволяют получить практический опыт качества газированной продукции».

и узнать о разнообразии возможностей Например, посетив мастер-класс по

для построения будущей карьеры. А также молекулярной кухне, вы сможете

способствуют развитию таких навыков, как познакомиться с новым направлением и

работа в команде, самостоятельное приготовить свое блюдо с использованием

мышление и экспериментальная основных технологий. Прямой контакт с

деятельность. Это особенно важно в преподавателями и студентами

современном мире, где ценится умение университета создает атмосферу доверия

находить нестандартные решения и и вовлеченности и способствует

действовать в условиях неопределенности. осознанному выбору собственного

Детский технопарк «Superfood Технологии» профессионального пути.

на базе Университета РОСБИОТЕХ Кроме того, вы наглядно увидите, как

регулярно проводит различные знание школьных предметов поможет в

профориентационные мероприятия. освоении востребованной и

В комплекс технопарка входят творческие перспективной профессии.

площадки, лектории, научные и проектные

исследовательские лаборатории,

выставочные и конференц-залы, полигоны.

Чему учиться Какие личные качества
вам нужны для обучения?
Профессиональные навыки,
которые вы приобретете: •Креативность и умение находить
нестандартные решения
•Управление предприятиями •Лидерство и способность мотивировать
общественного питания команду
(ресторанами,кафе) •Ответственность и внимание к деталям
•Организация поставок продуктов и •Стрессоустойчивость и готовность
контроль качества к работе в условиях многозадачности
•Финансовое планирование и
бюджетирование
•Разработка концепций и бизнес-планов
•Навыки кулинарного искусства

138