Бармен

Бармен – работник бара, который готовит алкогольные и безалкогольные напитки. Работа барменом предполагает отличное знание винных и барных карт, сочетаемость напитков и множество рецептов. Тем, кто хочет работать барменом, нужно быть готовым к ночным сменам и громкой музыке. В основном барные стойки располагают в ночных клубах, вечерних заведениях и гостиницах. Бармен должен уметь быстро готовить напитки, следить за чистотой стойки и формировать перечень товаров для закупки.

Где учиться на бармена. Какие экзамены сдавать на бармена

Для работы не требуется наличие высшего образования, обычно бармены обучаются прямо на месте, а затем повышают свою квалификацию на курсах или мастер-классах. Стоит обратить внимание на специальности в техникумах и колледжах «Организация обслуживания в общественном питании», «Официант, бармен».

Обязанности бармена

• приготовление напитков
• изучение и разработка рецептуры авторских напитков
• поддержание чистоты рабочего места
• оформление заявок на приобретение недостающей продукции

Знания, навыки и личностные качества бармена

• знание рецептуры и сочетаемости напитков
• умение общаться с людьми
• доброжелательность
• стрессоустойчивость

Зарплата бармена. Сколько зарабатывает бармен

В регионах – 25 000-60 000 руб. В Москве – от 50 000 руб. до 120 000 руб.

Где работает бармен

Бар, ресторан, гостиница.

Похожие профессии

бариста, бартендер